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Hallan en
Israel un sello para pan kosher de hace más de 1.500
años
Un grupo de arqueólogos israelíes ha encontrado en Akko
(San Juan de Acre), en el norte del país, un sello con
forma de candelabro empleado para marcar el pan hace más
de 1.500 años, informó la Dirección de Antigüedades de
Israel.
El sello, de pequeño tamaño y hecho de cerámica, dejaba
sobre la superficie del pan la huella de un candelabro
de siete brazos como el empleado en el Templo de
Jerusalén.
Se trataba de una forma de marcar el pan destinado a las
comunidades judías de la época que vivían bajo el
Imperio Bizantino.
"Esta es la primera vez que un sello de este tipo es
hallado en una excavación científica controlada, lo que
hace posible determinar su origen y su fecha", afirmó
Danny Syon, uno de los directores de la excavación en
Hurbat Uza, un poblado rural a las
afueras de San Juan de Acre, ciudad notoriamente
cristiana por aquella época.
Según los arqueólogos, el hallazgo demuestra que los
judíos vivían en la zona y que el pan era marcado para
enviarlo a los que residían dentro de la ciudad, una
suerte del actualmente empleado sello "kosher" para
productos que se acogen a las estrictas normas de la
cocina judía.
La costumbre también se asemeja a la que tenían los
cristianos de la época, que marcaban sus panes con una
cruz.
En letras griegas, alrededor del sello judío, aparece lo
que parece ser el nombre del panadero, Launtius, común
entre la comunidad judía de la época.
David Amit, otro de los arqueólogos a cargo de la
excavación y experto en sellos de pan, explicó en el
comunicado que "el candelabro (menorá) fue grabado en el
sello antes de meterlo en el horno, y el nombre del
panadero después".
"De ello deducimos que los sellos con la menorá eran
fabricados en serie para los panaderos, y que cada uno
de éstos le agregaba después su nombre", explicó.
En el yacimiento arqueológico de Hurbat Uza han sido
hallados hasta ahora varios objetos que corroboran la
existencia de una comunidad judía en torno a San Juan de
Acre, ciudad milenaria que, por su estratégica situación
geográfica, fue siempre ambicionada por los distintos
conquistadores de Tierra Santa.
fuente:
www.aurora-israel.co.il
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